微波爐料理省時又便捷，短短幾分鐘就能溫度上升，及時就能享受美食，
近幾年微波爐的功能推陳出新，能製作出更多樣的料理。
但市面上形形色色的微波爐品項該怎麼挑選呢?在使用方法、使用容器上又該注意什麼呢?
本篇整理PTT網友建議的選購要點，簡單添購最適合的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是使用游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞損傷人體，
會損傷人體DNA的是游離性電磁波，因此使用微波爐時不用擔憂輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食材時，並不會改變食材的分子或者化學結構，
除非將食材烤焦，不然使用微波爐烹飪食材並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)驗證，使用微波爐烹煮食材，
不會引起食材的營養減少，甚至能保留更多的維生素與礦物質!
微波爐的運轉原理
一般的烹煮方式是藉由熱傳導，從表面傳熱能到食材裡面，這種烹煮方式不但花費時間長，
也容易引起食材半生不熟，而微波爐能避免掉這些狀態，
微波爐是藉由很長的非游離性電磁波，讓食材中的水分子摩擦產生熱能，
從食材的中心開始加熱，將食材迅速的煮熟。
微波爐的選購要點
尺寸規格：市面上常見的微波爐大小為20L~33L，家裡的人數較多的話，
推薦挑選較大的大小，能一次做出多樣料理。
輸出功率：平常只將微波爐拿來加熱食材，輸出功率推薦添購800W左右的就夠了，
假設有烘烤、蒸煮等等烹飪的功能的需要，推薦添購1500W左右的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦添購通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，使用國家合格認證的品項，能避免使用時出現危險。
微波爐使用上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食材時，推薦採用逐步加溫的方式，不要一次將溫度調到最高，
容易出現食材燒焦與沒熟的狀態，加熱時能稍微將食材攪拌、翻面，
讓食材能均勻的受熱。
容器：微波食材時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當作微波容器，
微波過程可能會引起容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波出現起火的狀態，非常危急!
保持安全距離：使用時推薦維持70cm~100cm的距離，並且不要長時間盯著微波爐裡面的光源看，
不然可能會出現白內障的症狀，使用的時候必需要注意。
推薦大家在添購前，依照PTT網友分享的選購要點，挑選大小與通過安全認證的微波爐，
判斷品項的附加功能是否使用的到，添購最適合的微波爐，
才能將微波爐發揮最大功用，並注意容器、食材的使用方法，
與使用完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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