一直以來我們都有喝雞湯養生的理念,到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的麻煩。
市面上雞精種類琳瑯滿目,加上最近滴雞精也加入戰局,
妳們瞭解雞精與滴雞精的差別嗎?花了很多金源購買,真的對全身有功效嗎?
本文章將解說對於雞精的情報推薦給各位!
那就廢話不多說趕快進入正文吧!
具有營養功效的雞精配方:
核苷酸、纈胺酸、肌肽、支鏈胺基酸
雞精營養配方功效
支鏈胺基酸功效
支鏈胺基酸是3種胺基酸-白胺酸、異白胺酸與擷胺酸的統稱,主要是經過骨骼肌代謝,而不是經過肝臟。補給支鏈胺基酸可減緩肌肉蛋白的分解,提高骨骼肌肉蛋白的合成。
牛磺酸功效
廣泛分布於動物體組織當中,具有多樣化生理與藥理功效。基本上牛磺酸對全身運轉有重大功效,它就像一種解毒劑,可連接有害物質、增速排泄、促進排毒,也有消除疲勞與提高體力的功效。
肌肽功效
肌肽大量存在於雞肉中,它是全身肌肉組織中的生物配方,熬煮雞湯即是為了取得雞肉中的肌肽配方。肌肽可延長纖維母細胞再生的週期,使細胞一直製作膠原蛋白與彈力蛋白。肌肽的功效不只表示在保健調理、肌膚抗老化上,肌肽也可避免阿茲海默症與腦部退化。
甲肌肽功效
甲肌肽在全身內具有好的酸鹼緩衝功效與抗氧化的功效,可有效避免全身與肌膚老化。許多研究表示,甲肌肽具有抗疲勞功效,並且,還具有抗發炎、降尿酸與抑制血糖上升...功效。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病患
蛋白質與鉀離子的攝取量皆須侷限,雞精含有蛋白質與較高的鉀含量,因而不推薦腎臟病患者飲用。
痛風病患
雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病患
這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,或許使疾病惡化。
高血壓病患
因雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高並且會提升血壓。推薦高血壓病患假設要喝雞精,務必要看營養標示中的「鈉」含量,抉擇含鈉量比較低的品項。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的孩童不推薦喝雞精,腎臟發育還沒有完全,假設長期攝取多餘的蛋白質、胺基酸與多餘的鉀離子,會導致腎臟多餘的負擔。
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