膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可以自行綜合膠原蛋白，不過隨著年紀增添綜合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆等功效。怎樣選擇膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最佳功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開以後必需要趕緊喝完，故售價比其他類別來說更高，飲品會添加其他物質來調和氣味，也許會產生高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，假如食用錠狀的話，一次需要食用許多顆，或者食用較大顆的膠原蛋白錠，比較不便利並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為至今最普遍並且接納度最高的，一匙的量便可以攝取到5000毫克，推薦可以直接加入水、飲料或者直接喝，十分便利也不會有腥味，吸收的功效也很好。
膠原蛋白推薦採買關鍵
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故身體沒辦法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：白木耳、海帶、海藻等都富含膠質，膠質的功效相仿膠原蛋白，怕食用過多脂肪的人，推薦可食用植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可以加入各個飲品中，方便喝並且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
經過水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變換為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人採買。
注意事項
◎不推薦吸煙者、吸煙者和孕婦食用。
◎曾對蛋類、肉類和海鮮類食材過敏者不推薦食用。
◎從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦食用魚提煉的膠原蛋白。
◎粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或者冷的飲料和水沖泡。
◎一天推薦食用10公克方能，多食無益。
參考資料
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