維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，不能自行製作，要透過食物來獲取維他命。
維他命C具備多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、抗病毒、預防感冒、抗老、增強免疫力等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都和這些緣由關聯，PTT 上還有不少介紹文的推薦分享，建議各位多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可防範打噴嚏和流鼻水...感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能令感冒的病徵獲取大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，且也可以提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌亦或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查消息表示，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：擁有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成預防或者是改進感冒」功效一樣是言過其實、無科學證明的方式。可是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統擁有要緊的功效。因此要是在維他命 C 缺少亦或是不足的情況之下，可能促成免疫系統不可以正常運作，減少抵擋外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會提升感冒出現的概率。
每天攝取十分足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能保持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從目前的科學角度來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦大家膠囊維他命C的功效→優點
■能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
■能遞送油或脂溶性營養素
■有良好的氧氣阻隔能力
■減少腸胃不適的發生
■保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
■膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
推薦大家膠囊維他命C的功效→缺點
■原料可能和膠囊殼起交互作用
■軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
■單位成本較錠劑高
■原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
推薦大家錠劑維他命C的功效→優點
■人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
■能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
■可以做成任意的形狀與大小
■單位製造成本比膠囊便宜
■口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
■錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
■打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
■使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
推薦大家錠劑維他命C的功效→缺點
■在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
■不是什麼粉都能拿來打錠
■製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，所以在臨床上可以達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會令皮膚容易曬黑。
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！『芭樂』是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食材當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調方可食用的水果可說是補充維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。可是想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎樣選擇才好？酸的水果勢必富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦提到，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸與食物當中的有機酸例如：蘋果酸、琥珀酸、醋酸、檸檬酸等等量有關，和維他命Ｃ含量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，可是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，可是每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍非常推薦。
因此，像是柳橙、葡萄柚、檸檬...枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，不過維他命Ｃ量未必就是高的。
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